(You Tube C5N)
Si Preparar un asado en familia o para algunos amigos requiere cierta destreza y coordinación por parte del asador, imagínese un asadito para 20 mil personas.
Esto ocurrió en La Pampa argentina específicamente en General Pico donde 20 mil personas por la módica suma de 7 pesos per cápita se encargaron de comer 13.713 kilos de asado los que marcaron el nuevo record Guinness,
Para romper el record anterior que se había establecido en 2008 en Montevideo, Uruguay. Se cocinaron 950 costillares con un total de 80 asadores que se encargaron de que 25 mil kilos de leña proporcionaran la temperatura justa para que la carne no se arrebatara
Según informó el diario Clarín la idea comenzó en enero para festejar los 30 años que dono la carne y de paso superar el record anterior. “¿Por qué Uruguay tiene que tener el record?” se pregunto el empresario Tito Lowenstein, si Uruguay hizo 12 toneladas nosotros haremos más de 13.
El fuego se encendió a las 8 de la mañana y a las 9 estaba listo para empezar a humear los 950 costillares que se asaron sobre cruces famadas en 4 hileras con dos líneas de fuego en el medio.
La gente fue llegando con ticket en mano que hacia acreedor a medio Kilo de carne que podía acompañar con un vasito de vino o gaseosa por 5 pesos adicionales,
Si bien el asado produjo espanto a los vegetarianos para los dichosos comensales fue un día inolvidable, se dieron una panzada de carne y fueron parte del record Guinness.
Los récords anteriores
El récord anterior se había establecido en 2008 en Montevideo, Uruguay. Un total de 1.252 asadores y 600 voluntarios hicieron 12 toneladas de carne. Comieron casi 15 mil personas.
En 2006, en México, se había hecho un asado de 8.000 kilos.
El 12 de febrero de 1982 en Victorica, La Pampa, se asaron 7 toneladas de carne para festejar el centenario de la ciudad. Fue bautizado “El asado del siglo”. Tuvo un fuerte tono político: participó el entonces presidente de facto Leopoldo Galtieri y asistieron más de 10 gobernadores.
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